文字：Eva

图片：Eva，轶南，部分来自网络

编辑：轶南

这几个星期，布拉格的槐花纷纷绽放，一串串白色的小花从树上垂下，馥郁芬芳。可要是没吃过，谁能想到它竟是种既健康又美味的食物呢？今天就和大家分享这道神赐的天然美食：“槐花烙饼”。

1，槐花洗净备用（约50克）。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐和少许水搅匀，倒入盛槐花的盆中，拌匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。（可以根据家人的需求量安排槐花和鸡蛋的量，这里写的大概是2或3张大饼的量，我有时为了保存槐花的原有风味就只放一点盐，其他调味料都不放。）

2，平底锅加少量油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。

3，待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，看着熟了，直接装盘，就可以品尝啦！

槐花有清热，止血，降压的功能，还可以用于治疗便秘，便血等。其实捷克还有一些很常见的野菜，不仅美味也属于中药，比如：蒲公英可以消炎；铁马齿苋可以治痢疾 ；桑叶汁洗头发，能治头皮骚痒，还能让头发变黑等等。

蒲公英

铁马齿苋

桑叶

写到这里，我不禁感叹造物主的奇妙，阳光、雨露、空气，他皆为我们预备，就连人临到病痛时所需要的草药，也在祂的创造之中。在享受美味的时候，请记得感恩！

更多信息请关注 微信公众号“童在布拉格”